构成今世社会的饮食文化创新出让公众热爱的小菜

职业经历

1993年—3000年供职于新加坡云都海鲜大客栈;3000年—2001年任职于东方之珠振兴太湖船菜馆;二〇〇〇年—贰零壹零年任职于北京添彩大饭店;二〇一〇年—二零一二年供职于法国巴黎食通大饭店;二〇一三年—二〇一八年至今担任北京榕港海鲜大酒店出品副老董。
所获荣誉
2012年参与世博美食菜色大赛荣获冷菜金奖;
2011年在场第七届中中原人民共和国法国首都弘博厨林美味的吃食节暨婚宴博览会大赛荣获特金奖;
二零一三年在场保护健康好吃的食品大赛摘得特金奖;
贰零壹陆年到位世界华夏族健康膳食荣获HFA五星大厨奖项;
2014年九月参预瑞寻杯烹饪大赛荣获特金奖;
贰零壹肆年一月 参加FHC中华夏族民共和国国际烹饪大赛荣获白银奖;
前年三月在场烟台杯好吃的食品大赛荣获金钻奖;
二零一八年3月为了称誉赵爱国同志在华夏烹饪文化建设中做出的卓越贡献,被中中原人民共和国烹饪文化宗旨予以“中中原人民共和国烹饪文化奉献勋章”,并被载录中华夏族民共和国江山名厨网档案库。
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代表作品 图片 2

冰醉小红虾
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海皇无米粥
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大火雪花羝肉
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牌子鲍汁保护健康萝卜

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(责编:大贺)

※ 本档案由中华大厨查询网权威数据提供 ※

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赵爱国
,男,朝鲜族,1980年一月落地,湖南永城人。国家尖端烹调技士,中华夏族民共和国烹饪大师,中夏族民共和国烹饪文化进献勋章获得者,Hong Kong总厨组织副组织首领,弘博餐饮结盟技能主管,现任新加坡榕港餐饮公司公司出品副组长。
从业烹饪专业20多年,积存了增加的饭店酒店和厨房产和土地资金财产管理理经验,纯熟的左右着厨房管理情势,总计经验,不断推陈出新,结合今世社会的饮食文化革新出让大伙儿喜爱的小菜,丰硕了群众的饭食生活。他陆陆续续外出寻觅新食物材料,结合全国各州的美味创研出属于当代社会的宗旨美食山珍海错。他的换代代表作有冰醉小新鲜的虾、海皇无米粥、大火雪花牛肉、招牌鲍汁养身萝卜等项目。
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