云南省政天长市餐饮业国家专门的职业技能判断站站长

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【吕良福】

 

男,鲜卑族,1962年一败涂地,湖北永修人。中国共产党党员,国家中式烹调高等技士,中国烹饪大师,浙菜烹饪大师,中中原人民共和国餐饮业国家级评选委员会委员,国家专门的学业本事判定高等考核评议员,国家公共血红蛋白师,职业技术培养练习师,国家藻多糖配餐员职业技术培养练习师,中国烹饪协会监护人,广西省烹饪组织常务管事人,福建省政石台县餐饮业国家专门的职业技术剖断站站长,湖南省“十佳厨神”,全国际商业信用贷款银行业服务业先进个人,中华金厨奖之人才培育奖得到者,全国餐饮业协会先进工小编,楚菜商讨会副参谋长,中中原人民共和国食文化丛书高端编辑委员会委员,全国饭店、酒家星级评选委员会委员审员,国家专门的学业本领竞赛评判员,新疆省政和县烹饪行当协会团体带头人,吉林省武夷山市武夷烹饪培养练习高校校长。

 

 

于德良,男,朝鲜族,壹玖陆贰年10月一败涂地,明尼阿波Liss宁河人,大学文化,国家中式烹调高等技术员,现任中华夏族民共和国人民解放军预备役圣多明各高炮一师中校管理员、宁河旅馆餐饮首席实行官党支委员。

专门的职业生涯

国家餐饮业拔尖评选委员会委员、国家职业本领剖断高端考核评议员、国家专业技艺竞技评判员、中中原人民共和国烹饪大师、国际烹饪方法大师、中华夏族民共和国药膳大师、中华金厨奖得主、全国家级杰出产品质厨子、新长征突击手,中黄炎子孙民共和国数风度翩翩数二餐饮人、全国家级优品秀餐饮集团家、全国家级优品秀专门的工作主任人,中夏族民共和国饭馆高档专门的学业老板人、IFBA国际餐饮组织副主席圣何塞执行委员会委员、中华夏儿女民共和国食文化商量会监护人、全国旅舍酒家注册评定调查员、圣Louis市第风流倜傥届专门的学问本领高档考核评议员、天津烹饪组织管事人、蒙Trey名厨委CEO、卡尔加里餐饮行业组织常务理事、中黄炎子孙民共和国菜改过院商讨员、《国家名厨》行家工委、中中原人民共和国名厨查询网烹饪本领专家委员会常务副老董兼行家委员,第二届国际餐饮低碳环境珍重论坛特别进献奖,获丹佛市第生机勃勃、二届极其进献技士(享受政坛津帖),全国餐饮业科技(science and technology)立异提名奖,曾经担当第五、六届全国烹饪大赛评选委员会委员、全国第六届药膳大赛评选委员会委员,现任中黄炎子孙民共和国人民解放军预备役萨格勒布高炮一师上校管理员。

一九八五-1989年在哈Rees堡军区第12分公司32284兵马活动任班长、司务长;

善用徽菜,吸取百家之长,大胆改过,代表作品有福建云茶鲍鱼、金毛大虾、金鸡报晓等。

一九八九-壹玖玖壹年在南平市纺织厂接待所任主厨,时期在艾哈迈达巴德金宝酒店进修学习;

 

一九九二年1-5月在南平市富豪酒楼任主厨,时期在哈利法克斯龙华大厦、华侨大厦、海山客栈自学学习旅舍处理;

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一九九五-一九九一年在松溪县延城大厦任厨上将、助理COO、后任COO。

1982年~1994年在Hong Kong军区后勤部干部饭馆专门的学业(军职单位)3级上等兵。

一九九五年被延平区评选为安庆地区饮服业国家专门的职业技巧判别站评选委员会委员。

1995~1997在斯图加特凯利达饭店做事任餐厅经理。

1993年在光泽县闽哈工业余大学学商旅办事,任厨司令员。期间壹玖玖肆年七月任南平市第2届烹饪组织常务管事人。

1997~到现在担任宁河饭店餐饮老板党支委员。

壹玖玖捌年到手省饮服业国家专门的职业技艺判别高档考核评议员(评选委员会委员)资格。

二零一一年二月在法国巴黎参预名厨项目资质量评定选中被评为中华烹饪手艺劳动典范称号。并被编入《国家名厨》风姿洒脱书。

一九九七年12月松溪县烹饪组织换届公投,被推举为该组织副院长。

 

二〇〇四年四月,当选政迎江区烹饪组织委员长。

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二〇〇二年十二月确立延平区武夷烹饪培养练习高校并任校长。

从厨感悟:与时具进不断立异,集中众人智慧当先自己,不矜不伐钻研手艺,用心烹调美味的吃食天下。

2007年十一月相中政当涂县烹饪组织常务副团体带头人兼司长。

 

二〇〇五年五月选中福建省山东菜手艺商量会副参谋长。

 

二〇〇六年八月被评为邵武市职教先进个人称号。

(主要编辑:admin)

二零零七年4月列席Hong Kong餐饮哲高校六常非凡管理钻探望上班者培养演练并结业。

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贰零零捌年11年收入选陕北地区(延平区)烹饪协会组织首领。

 

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吕良福先生在食文化赞誉会上发布讲话

 

业绩形成

一九九二年九月荣膺南充地区“Beck”杯烹饪大赛全能总分第三名,同期荣获台湾省“Beck”杯冷盘优质奖。

一九九二年被评为经营管理先进工小编。

1999年获赣南大酒店立异奖。

1996年7月荣膺吉林省烹饪手艺大赛热菜项目A组(高等组)三等奖,同期被赋予“山东菜非凡烹调师”称号。

次第培育出厨子5000几人(当中军事战士将近2200人,超级大的精耕细作了军事的后勤有限支持专门的学业),2000年创设的武夷烹饪培养练习高校一直坚宁死不屈“面向市集、培育人才、服务社会”的办学大旨,走特色的科学和教育扶助贫窭者征途,办学到现在安放乡村剩余劳重力、待业青少年就业419个人次,无偿培养失掉工作(失去工作)人士8叁十五位次,为9拾八人技能人才开展职业本领推断,培育创设一堆批奉公守法、爱岗敬业、具备一技之长、相符经济提升必要的通过海关本事人才,为转移小编市贫窭地区落前风貌、加速乡下大伙儿脱贫致富奔小康的步履,为整个市经济和社会前行作出了料定的进献!

1999年参与西藏省烹饪社团协会的《中国名菜·山东美食指南》的编制及制作职业,个中有5道菜被确认入编。

2002年10月被聘为《东方美味的食物》杂志社新闻报道人员。

二〇〇〇年七月表示政花山区政坛闽清华饭馆出席了河北省南平市委组织的各县(市)商旅、饭馆的苏北地点特色美食指南的编写及构建专门的学问,当中有10道菜被断定入编。

二〇〇〇年六月5日《浙东晨报》长篇通信了为武警拉普捷夫海支队战士传授手艺的史事。

2000年八月6日当选《中华雅俗共赏人物大典》(世纪都市版)风姿洒脱书,每卷300余万字,中夏族民共和国经济出版社出版,全国发行。

二〇〇一年3月相中为湖南省烹饪组织第二届理事委员会常务监护人。

二零零三年八月选中《中国酒馆保管人才大典》黄金时代书,第大器晚成卷第160页上,全国发行。

二零零四年四月相中为延平区第二届餐饮业同业商会常务管事人。

二〇〇四年四月被评为现代中华名厨“中厨之星”称号。

2000年7月应广西省科学和技术出版社之邀,出席由林华网编,名称为《食用菌菜肴300道》的编纂及创设专业,个中有51道菜被承认入编。

 

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吕良福先生(右)担负全国厨子交换比赛评选委员会委员

 

2003年8每年薪资选《中华烹饪名家民代表大会典》生龙活虎书。

二零零三年6月荣获全国餐饮业地方社团先进工我。

二〇〇四年元月1日《浙北晚报》长篇通信了在新加坡人大会堂参与中烹协十六周年典礼及领奖(全国先进工小编)的事迹。

二〇〇四年四月被付与“淮扬菜烹饪名师”称号。

二零零三年5月五日其功绩载入《中中原人民共和国著名大厨》大器晚成书,被评为烹坛有名的人。

二〇〇一年十月被给与“中华夏儿女民共和国烹饪大师”称号。

贰零零零年11月二日,被光泽县财政部门常务委员会委员评为优质共产党员。

二〇〇〇年4月2日,《云南早报》长篇通信了义务为特种兵舟山支队战士教学技术事迹。

二零零二年7月,取得辽宁省专门的学业本事决断处理职员资格。

二零零三年,被予以“东北菜烹饪大师”称号。

二〇〇四年二月被聘任肩负新疆省禽类产品烹饪比赛评选委员会委员。

贰零零伍年七月,被中中原人民共和国食文化丛书编委会行家评选委员会委员审查评议评定并载入《中华厨师》豆蔻梢头书。

2006年九月被湖南省经济贸易委评为“十佳大厨”称号。

二〇〇七年三月被中国食文化丛书编纂委员会编写的《南阳小吃》,特别聘用为高档顾问。

二零零六年1月到手吉林省劳动和社会保障厅颁发的中烹高档技术员资格。

2007年4月获得中烹协全国餐饮业国家级评判员资格。

2007年七月获取国家劳动和社会保障部颁发的举国胡萝卜素配餐专门的学问教师的资质格。

2005年10月被聘为松原第四届“粤北烹饪大师”、“闽西烹饪名师”评选肯定评选委员会委员。

二零零六年八月被任用肩负首届江西“绿进杯”烹饪本领大赛评判。

2005年二月获得国家职业资格认证全国高等公共蛋氨酸教师的资质格证。

贰零零柒年4年收入选莱茵河省粤菜才干钻探会副省长。

2006年一月被评为邵武市职教先进个人称号。

二〇〇七年八月参与Hong Kong餐饮哲高校六常卓越处理研商班培养练习并毕业。

二〇一〇年14月被聘为西藏省专业技艺剖断行家委员会榜上知名烹调师、英式面点师范专校业委员会委员。

二零一零年二月获得中国国家级酒家饭店等第考评评定核查员资格证书。

二〇〇八年三月被任用担任“第六届首都奇山杯全国厨神调换比赛”评选委员会委员。

2008年五月被聘任担负衡山专门的职业高校畅游规范指委会委员。

二零一零年5月到位东京中经科环品质认证公司设置的ISO9001︰二〇〇八质感管理系列内部审计员培养演习班,考核合格,并表露培养训练合格证书。

2009年五月被聘任担负丹东市“海峡客家烹饪美酒美味佳肴大赛“评委。

二〇〇八年6月被任用担当“第2届新疆省烹饪本事比赛”评委。

二零一零年一月、2009年3月被紫云街道党建筑工程香港作家联谊会席会议付与卓越共产党员志愿者。

二零一零年八月被聘任担当第四届全国酒馆业专门的学业技艺竞技西藏赛区暨海峡两岸厨艺调换   

评委

二零一零年10月被聘用担当海峡两岸国际名厨烹饪大师评选委员会委员

(网编:admin)

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