分为小型及大型冬瓜。可以加水分、蛋白质、维生素与矿物质。

本来标题:低糖低脂的冬瓜,其实是…“夏瓜”?

原本标题:冬瓜有啊营养为?

冬瓜,因为外形宛若枕头所以又受枕瓜,又盖那个表面产生一致叠洁白的蜡质,如同冬天之白霜所以又让白瓜、冬瓜。

冬瓜,因为那个成熟的时节瓜皮表面会生出雷同叠白粉装的事物,很像冬天之白霜,因此冬瓜也吃“白瓜”。那么,“外形朴实”的冬瓜有什么营养吗?

冬瓜是葫芦科植物,原产于印度以及我国南方,目前我国全国各地都有培训。冬瓜的类别有多。按照瓜形,可分为近圆形、短扁圆形、长扁圆形、短圆柱形、长圆柱形;按瓜皮是否发生蜡粉,分为青皮和粉皮冬瓜;按大小,分为小型及重型冬瓜。

冬瓜,属于茄果、瓜菜类蔬菜。每100限制冬瓜含有的营养物质产生:96.6限量水分,12本咬能,0.4克蛋白质,0.2克脂肪,2.6克碳水化合物,0.7限免溶性膳食纤维,0.01毫克维生素B1,0.01毫克维生素B2,0.3毫克尼克酸,0.22微克硒,13毫克维生素C,78毫克钾以及其它维生素及矿物质,能量也12本卡。

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看来,冬瓜里面含量极其多的凡水分,其次是糖,同时也隐含维生素和矿物质。常吃冬瓜,可以填补水分、蛋白质、维生素及矿物质。

冬瓜其实是夏瓜?

冬瓜其实是夏瓜,喜温耐热,成熟为夏日,之所以给冬瓜是盖冬瓜外皮上义务的蜡质可以维护冬瓜越冬不充分,起及囤作用,所以于冬瓜。

冬季瓜含的营养成分有强,其中含水量丰富,每100限量可食部含有96.6范围水分;能量好低,仅为12宏观卡。每100克冬瓜可食部中包含蛋白质0.4限量,脂肪0.2限量,碳水化合物2.6限量。不溶性纤维0.7范围。

与西红柿比起来,冬瓜中维生素C含量连无小,每100限量冬瓜可食部中隐含18毫克维生素C,超过西红柿中的含量(14毫克/100毫克)。

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冬瓜还是一模一样种植高钾低钠蔬菜,每100限冬瓜中含有钾
78毫克,钠1.8毫克,对急需上食低盐食物的肾病、高血压病人吧是一个不利的食物。冬瓜还蕴含胡萝卜素、硫胺素、核黄素、钙、镁、铁、锌等维生素以及矿物质。

冬瓜中尚噙一些功能性成分。冬瓜中寓冬瓜多糖,有增加机体抵抗力的用意。

冬瓜中为富含丙醇二酸,这种小分子有机酸能够压碳水化合物在体内转化为脂肪,有助于体重控制。冬瓜瓤中带有一定量的葫芦巴碱,也会压碳水化合物转化为脂肪。

冬瓜的吃法有多,可以独自成菜肴,也得以跟海鲜、肉类加配在一起做。如红烧冬瓜、素炒冬瓜、冬瓜露、冬瓜丸子汤、三鲜美冬瓜汤、冬瓜排骨汤、海米冬瓜、虾皮冬瓜。

冬瓜的吃法

  • 冬季瓜荷叶茶,解腻又失去油漆;
  • 素来炒冬瓜、海米冬瓜清新味美;
  • 金腿冬瓜夹、冬瓜排骨、冬瓜烧羊肉既满足了肉食者口味之需求,也克自至荤素搭配、营养均衡的打算;
  • 冬瓜玉米汤,杂粮和菜搭配,引领健康在。臭冬瓜也是同台健脾开胃、老少咸宜的香,将冬瓜煮熟捞出放凉,撒上细盐,分层装入干净容器内,加入臭卤,封口后置放于阴凉处,半月后仍需食用,根据口味淋上辣椒酱、芝麻油,但盐含量多少大,要控制上食量。
  • 冬瓜的很小容易成型,口感好,适宜制做馅料;加之自己味道清淡,不会见荫其它蔬果的寓意,在一部分水果口味的月饼中也克找到冬瓜的黑影。

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冬瓜具有低能量、低糖、低脂、高水分相当于特色,所以开了有些风行食品迎合广大顾客一般需要,如冬瓜长、低糖冬瓜果脯、低糖冬瓜果酱、胡萝卜番茄冬瓜复合果汁等。

*正文图片源自网络

*本文源自马博士健康团-刘爱玲

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马博士健康团张建芬博士生归来搜狐,查看更多

马冠生博士

· 北京大学公共卫生学院营养跟食品卫生系主任,教授,博士研究生导师

· 国家食和营养咨询委员会委员

· 中国营养学会副理事长

· 九三学社中央科普工作委员会委员

· 中国科协首席科学传播专家

· 2017年是传播奖获得者

· 2015年十不胜科学传播人

· 2013年中华正常年总评榜健康传播风尚人物

· 2012年是传播年度人物回到搜狐,查看更多

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