亚洲杯即时盘口(2)把鲜百合、西芹、木耳分别下开水中焯20秒。1、肉丝用盐。

本题:每日一餐饮|处暑将到,一慢符合夏秋交接时食用之痛快菜肴推荐给你!广东省中医院杨志敏教授今日推荐

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纷纷百伙小炒

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材料:

食材:瘦肉,胡萝卜,黑木耳,青椒,姜,大葱,蒜
调料:盐,胡椒粉,料酒,酱油,醋,生粉,豆瓣酱,白砂糖
1、肉丝用盐,胡椒粉,料酒,生粉腌制10分钟
2、调汁:醋,料酒,酱油,白砂糖,盐,再加水淀粉勾芡
3、油热放肉丝,肉丝变色盛出备用,
4、油锅下胡萝卜丝炒软,将胡萝卜丝放置一旁后参加一勺豆瓣酱,炒到红油出下葱姜蒜煸香,下适合黑木耳丝和甜椒丝一起翻炒,稍后在肉丝,再淋入调汁,完成。

鲜百合1只,西芹200限制,木耳(干)
5限制,胡萝卜100限量,生姜数切片,大蒜
2瓣,食盐、白砂糖、生粉、花生油适量。(3-4总人口卖)

做法:

(1)鲜百合切掉根部,掰散,洗都;木耳充分泡发后雪都;胡萝卜去皮切片;西芹斜切菱形段;大蒜去衣切片。

(2)把鲜百合、西芹、木耳分别下开水中焯20秒,捞出沥干备用。

(3)热油起锅,爆香生姜、大蒜,放入西芹、胡萝卜,炒至略软后,加入鲜百合和木耳继续翻炒。

(4)另备一有点碗放入盐、白砂糖、生粉和适合清水,搅拌均匀,制成芡汁。

(5)倒入芡汁,翻炒一下小菜,打一个薄芡,出锅装盘即可。

且进入处暑,意味着夏天将要过去,秋天立马赶到。但以南边,暑热之气随无落去,所以菜肴应因为舒适可口为主,再补偿加同沾清润的食材为可以。这个菜式缤纷鲜艳,所选用的食材清甜爽口,很合乎炎热夏日食用。百合,白色入肺,正应秋季之色,是秋日不得多得的凉润清补的食材。这道菜肴既舒适消暑开胃,也克滋润肺清心安神,大家不妨一试。

聊贴士:西芹使偏老可以削去背的老筋再烹调。

福利

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本期当值医生:**林淑娴**

中档营养医师,中国营养学会会员,广东省营养学会看营养标准委员会青年委员。

从业医疗营养工作5年。擅长各种慢性病的餐饮指导与各种医疗常见病的肠内肠外营养支持。临床擅长用各种营养测量、营养评价、膳食调查等措施进行个体化的饭食及营养状况评估,并拓展一对一底餐饮指导和制定各种营养治疗方案。

编排:朱海媚 责编:宋莉萍
(部分图片源自网络)

地方:广东省中医院大德路总院北区研修楼七楼。

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